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Oggi mi è stata offerta l’occasione di “raccontare” il Sollucchero ad una platea di giornalisti esperti e di appassionati, a Pietralunga, al pranzo-degustazione organizzato dal Sindaco. Mirko Ceci, nell’ambito degli eventi legati alla Mostra del Tartufo e della Patata Bianca, l’Appennino Food Festival. Una “Sfida culinaria al sapore di trifola tra Umbria e Marche” che ha visto queste due regioni così vicine e accomunate da tanta tradizione, sfidarsi ai fornelli per mano di due chef d’eccezione Mirko Crocioni, del Ristorante San Giorgio di Umbertide, e Luca Lucchini, del marchigiano Ristorante El Paso. Nel segno del tartufo. Ad accompagnare le pietanze, cui la giuria popolare ha assegnato alla fine un voto di parità, […]
