Alessandro Circiello: “L’Unione Regionale Cuochi Lazio presente ai tavoli Tematici Expo 2015”

Alessandro Circiello: “L’Unione Regionale Cuochi Lazio presente ai tavoli Tematici Expo 2015”

COMUNICATO STAMPA DEL 24 MARZO 2015 L’ Unione Regionale Cuochi Lazio sarà presente ai “Tavoli Tematici di Milano Expo 2015“ per la sezione Agroalimentare. A comunicarlo il Presidente, Alessandro Circiello:  “una grande opportunità per veicolare il nostro patrimonio agroalimentare e valorizzarlo attraverso le competenze della nostra professione“. Ai Tavoli Tematici per Expo 2015 –  costituiti nel 2010 per coinvolgere il sistema economico-imprenditoriale e le start-up nelle opportunità generate da Expo 2015 Milano  –  parteciperanno aziende, istituzioni, media ed associazioni di categoria.    

Il Sollucchero… “Tartellette con crema al limone e gelatina di visciole”

Il Sollucchero… “Tartellette con crema al limone e gelatina di visciole”

Posted on Giallo Zafferano il 12 febbraio 2015 by Una mamma in cucina  Simona Valli, cuoca e blogger per passione, propone una ricetta un po’ diversa dal solito. Un mignon delizioso realizzato con una pasta frolla alla vaniglia, farcito con crema pasticcera e gelatina di vino di visciole, il Sollucchero. Le visciole sono delle amarene aspre con le quali si realizzano, sciroppi, frutta candita e liquori a bassa gradazione come il vino di visciole. La gelatina (semplicissima da realizzare) ha regalato alla tartelletta un sapore intenso e delizioso. Ingredienti per la frolla alla vaniglia 230 g di farina 00, 140 g di burro, 75 g di zucchero a velo, 25 g di […]