{"id":618,"date":"2014-11-08T16:26:13","date_gmt":"2014-11-08T16:26:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sollucchero.it\/?p=618"},"modified":"2021-01-10T15:56:42","modified_gmt":"2021-01-10T15:56:42","slug":"prime-impressioni-dal-tavolo-n-46-del-merano-winefestival","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sollucchero.it\/en\/prime-impressioni-dal-tavolo-n-46-del-merano-winefestival.html","title":{"rendered":"Prime impressioni dal Tavolo n. 46 del Merano WineFestival"},"content":{"rendered":"

\"tavolo<\/a>Merano, 8 novembre 2014 – L’affluenza in questa prima giornata del Festival \u00e8 enorme, soprattutto tantissimi, tra il pubblico, i giovani, che si rivelano tra i pi\u00f9 attenti degustatori.<\/p>\n

“Culinaria”,<\/strong><\/em><\/span> dove esponiamo con il Sollucchero di Monte Valentino<\/strong><\/em><\/span>, non \u00e8 solo un contenitore d’eccellenze. Girando tra i tavoli qui alla Gourmet Arena, quello che viene proposto in degustazione \u00e8 piuttosto un interessantissimo insieme di curiosit\u00e0 e prodotti originalissimi, tra mostarde dagli abbinamenti inediti, gelatine e croccanti multicolori, selezioni di mele, neanche a dirlo, buonissime, liquori – anche di antica tradizione (come il nostro) – erbe e fiori edibili. Un capitolo a parte andrebbe riservato ai formaggi e il premio simpatia lo daremmo ad un produttore pugliese con le sue creme ‘multiuso’ tra cui brilla una salsa dolce di patate. Accanto a noi uno dei tavoli pi\u00f9 frequentati, una azienda zootecnica che, nella terra del Carso, alleva i propri animali allo stato brado e ne trae insaccati di qualit\u00e0. Le forniture per la tavola proposte soddisfano ogni desiderio di un esercente e su tutto sono bellissime e variegate le sfumature dei colori dei tessuti non tessuti<\/em> dei tovagliati. Gli amanti del peperoncino trovano pane per i loro denti, con la possibilit\u00e0 di testarne variet\u00e0 dal gusto fortissimo o, viceversa, delicatissimo. Ma poi pesce di Riva del Garda, alici in tutte le salse, ogni sottolio ci venga in mente e, su tutto, una proposta di olio eccellente da svariate regioni. Il Natale sembra pi\u00f9 che mai alle porte – del resto qui siamo nel regno dei Mercatini di Natale cui si dar\u00e0 il via tra poche settimane – con una selezione di panettoni e altri dolci tipici di quest festa rigorosamente artigianali e con varianti eccentriche e curiose. Le bottiglie di birre artigianali sono una festa per gli occhi e anche se alcuni dei vini sono offerti all’interno della Gourmet Arena, la festa vera, in questo caso, si sposta al Kurhaus.<\/p>\n

Il nostro liquore di vino e visciole<\/span><\/strong><\/em>\"merano<\/a> incuriosisce e piace e ci auguriamo incontri anche domani e luned\u00ec nuovi estimatori (segue …)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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