DOMENICA 27 SETTEMBRE A MILANO, IN EXPO, START UP E SICUREZZA NEL CIBO, ANTISOFISTICAZIONE CON LA TECNOLOGIA

Sono fra i temi scelti da EIT DIGITAL e MEDIA DUEMILA per l’incontro in programma all’EXPO domenica 27 settembre, tra le 10:30-13:30 presso il Samsung/TIM Pavilion EXPO 2015. Il centro di ricerche europeo EIT DIGITAL di Trento ha promosso una serie di conference su: The Data Economy. L’Incontro è dedicato alla certificazione digitale per i prodotti che mangiamo, ma anche alla privacy, oggetto di quotidiane discussioni fra i garantisti ed i liberisti. Le App che saranno presentatate hanno il comune denominatore della sicurezza. Cybersecurity, altro tema sensibile perché dedicato all’approvvigionamento idrico nei sistemi di produzione alimentare L’obiettivo della manifestazione è quello di diffondere le attività svolte in materia di Privacy, […]

UN MOTIVO IN PIU’ PER VISITARE MONTE VALENTINO (come se non bastasse il Sollucchero…)

UN MOTIVO IN PIU’ PER VISITARE MONTE VALENTINO (come se non bastasse il Sollucchero…)

Tra i numerosi eventi che si svolgono periodicamente nel vicino comune di Pietralunga, la  MOSTRA DEL TARTUFO E DELLA PATATA BIANCA è sicuramente tra i più gustosi. Le vie cittadine si animano di colori, ma soprattutto dell’inconfondibile profumo del tartufo e  si ha la possibiitò di gustare del genuino e locale “street food”. Nel week end del 9, 10 e 11 ottobre e nel successivo del 17 e 18 ottobre, un soggiorno all’ Agriturismo Monte Valentino costituirebbe un buon punto di partenza per due giorni da dedicare al gusto e al relax. E al ritorno a casa un bicchiere di Sollucchero per scaldarci, mentre ci affacciamo…sul tetto del mondo. Vi aspettiamo? […]

CORO UNANIME CONTRO IL MINISTRO MARTINA PER L’ESCLUSIONE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI DAL FORUM DELLA CUCINA DI MILANO

CORO UNANIME CONTRO IL MINISTRO MARTINA PER L’ESCLUSIONE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI DAL FORUM DELLA CUCINA DI MILANO

Pubblichiamo il comunicato diramato oggi dagli Amici della Federazione Italiana Cuochi  Roma, 29 luglio 2015 – La Federazione Italiana Cuochi, l’Ente italiano più rappresentativo della categoria, prende atto che le critiche mosse al ministro Martina, organizzatore del Forum della Cucina svoltosi ieri a Milano, relative alla sua esclusione, sono state largamente condivise anche al di fuori del settore. Purtroppo il ministro delle Politiche Agricole si è “dimenticato” anche di nomi importanti della cucina italiana, oltre che della Federazione che rappresenta oltre 17mila iscritti. Un’altra gravissima mancanza è stato il non coinvolgimento di una associazione come Euro-Toques, che a livello di alta cucina è la più rappresentativa a livello internazionale. Euro […]

Il Sollucchero in estate? Una fresca scoperta

Il Sollucchero in estate? Una fresca scoperta

Chi l’ha detto che il “Sollucchero di Monte Valentino” sia un prodotto…”invernale”? Gustato freddo, versato sul gelato di crema e non solo, servito in bicchierini ghiacciati, il nettare alle visciole è perfetto per chiudere in bellezza una cena all’aperto o, perché no, a bordo. Provare per credere! Per sapere dove trovarlo consulta il nostro sito. O se vuoi ordinarlo vai sul portale de La Degustazione o scrivi a info@sollucchero.it o a dianadaneluz@sollucchero.it. Sapremo venirti incontro!

LA CREATIVITA’ UMBRA AL SERVIZIO DELLA TECNOLOGIA: NASCE “LONG STONE TECHNOLOGIES”. L’INAUGURAZIONE SABATO 4 LUGLIO

LA CREATIVITA’ UMBRA AL SERVIZIO DELLA TECNOLOGIA: NASCE “LONG STONE TECHNOLOGIES”. L’INAUGURAZIONE SABATO 4 LUGLIO

Pietralunga, 2 luglio 2015 – Sono ottimi musicisti. E hanno straordinarie competenze tecniche e nell’elettronica. E le idee. Nasce così la nuova impresa di Nicola Polchi, Luca Cantarini e Roberto Martinelli, la “LONG STONE TECHNOLOGIES” , che opererà nel campo della musica e dell’elettronica, in particolare nella produzione di  amplificatori a valvola ed effetti per chitarra. Nessuna improvvisazione, quindi, nel lavoro di questi tre creativi imprenditori umbri, che nel comune di Pietralunga – nella Valle del Carpina, in provincia di Perugia – inaugureranno il prossimo sabato 4 luglio, a partire dalle 17,00, la sede dell’azienda, nella zona industriale del paese, in Via dell’Ulivo. Nel corso del pomeriggio – in musica ovviamente […]

EXPO: ANCHE LO CHEF CIRCIELLO FIRMA OGGI LA “CARTA DI MILANO DEI BAMBINI”

Milano, 29 giugno 2015 – Firmata oggi la “Carta di Milano dei bambini” in diretta dal programma di RAI1 “ Buongiorno Italiano verso Expo”.   Sulla RAI lo  chef Alessandro Circiello – portavoce dell’immagine del cuoco promotore di salute – presenta per Rai Gulp il programma dedicato alla sana alimentazione per i ragazzi “Ricette a Colori”. “Il cibo deve essere un impegno solidale universale e la cucina deve essere un tempio dove gli ingredienti con la sacralità di mani esperte si mescolano come oggi dovrebbero fare gli uomini di tutto il Mondo uniti nella pace e nello sviluppo e nella solidarietà”: si tratta di un passaggio fondamentale del documento che rappresenta forse l’eredità più importante di […]

Il Sollucchero in enoteca?

Il Sollucchero in enoteca?

Per esempio, ma non solo, a Roma, il Sollucchero di Monte Valentino è sugli scaffali di Un’Ottima Annata, il curato wine bar di Via Sicilia 245 (tel.06 4282 1401).Giovani, ma esperti, conoscitori del vino, i due gestori hanno un’offerta che spazia tra i prodotti – vini e liquori – di  tutte le regioni d’Italia, con un occhio di riguardo per l’Umbria, anche per l’Umbria di Monte Valentino.          

“RICETTE A COLORI” DIVENTA UN FORMAT TV IN ONDA SU RAI GULP, CON LE WINX E LO CHEF ALESSANDRO CIRCIELLO, AMBASSADOR RAI EXPO

“RICETTE A COLORI” DIVENTA UN FORMAT TV IN ONDA SU RAI GULP, CON LE WINX E LO CHEF ALESSANDRO CIRCIELLO, AMBASSADOR RAI EXPO

Roma, 27 aprile 2015 –   “Ricette a Colori ” ‎Rai expo in collaborazione  con Rai Gulp (ideatore del progetto), Rai Fiction e Raimbow hanno realizzato un prodotto misto “animazione e live action” sul tema della sana e corretta alimentazione, veicolato dalle amate fatine Winx. Il titolo del programma – diviso in 50 puntate da 4 minuti l’una in onda su Rai Gulp dal 2 maggio il sabato e domenica alle ore 18.oo – è “Ricette a Colori”.  In ogni puntata sarà realizzata una ricetta dal conduttore e chef Alessandro Circiello, accompagnato dalla conduttrice di Rai Gulp Carolina Rey, connotandola ad un colore associato alla piramide alimentare, alla stagionalità degli alimenti, alla […]

Riconfermato alla guida della FederCuochi Lazio lo Chef Alessandro Circiello

COMUNICATO STAMPA DELL’UNIONE REGIONALE CUOCHI LAZIO 30 MARZO 2015 In data odierna l’Assemblea dell’Unione Regionale Cuochi Lazio ha riconfermato per acclamazione la Presidenza ad Alessandro Circiello, che resterà in carica per i prossimi quattro anni. “Sono onorato – ha detto il Presidente – di poter continuare a guidare l’Ente proprio mentre noi Cuochi ci giochiamo la partita dell’anno, l’Expo2015, dove cercheremo di essere all’altezza di quello che è il più grande Paese per biodiversità alimentari. Un patrimonio di varietà nell’agroalimentare e nell’enogastronomia unico al mondo, da difendere e valorizzare. La sfida posta dall’Expo è ambiziosa, ‘Nutrire il pianeta’, ma gli chef possono raccoglierla offrendo il loro contributo con iniziative volte […]